Archive for febbraio, 2013

Clafoutis ai kiwi bio

Ingredienti per 4 persone

4 kiwi, 100 g di zucchero di canna mascobado, 50 g di farina, 1/4 l di latte, 2 uova, un pizzico di cannella, un po’ di scorza d’arancia grattuggiata,1 pizzico di sale, zucchero aggiuntivo per la copertura (opzionale)

PREPARAZIONE

Il clafoutis è un dolce velocissimo da preparare e da cuocere!

Per prima cosa accendete il forno a 200°C ed imburrate uno stampo che vi piaccia.

Poi mettete in una ciotola la farina e lo zucchero e mescolate. Aggiungete le due uova ed amalgamate il tutto con l’ausilio di una frusta elettrica.

Quando avrete ottenuto un composto liscio, aggiungete il pizzico di sale, la scorza d’arancia la cannella ed il latte freddo e continuate a sbattere con la frusta.

Prendete lo stampo imburrato e disponetevi i kiwi sbucciati e tagliati in quarti e versateci sopra la pastella appena preparata.

Infornate per 40 minuti o fino a che uno stecchino ne esca pulito.

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