Cous cous al pompelmo

siccome non sono in grado di condividere e ribloggare

vi confesso chiaramente che questa bella ricetta l’ho copiata qui: http://www.veganblog.it/2010/03/25/cous-cous-al-pompelmo/comment-page-1/#comment-312796

 

 

Ingredienti:

cous cous

pomodorini ciliegia

cetriolo

cipolla rossa

cumino

uvetta sultanina

pinoli

1 pompelmo rosa (1\2 per il succo e 1\2 per tagliarlo a pezzetti)

olio

sale

pepe

paprika

prezzemolo

menta

semi di sesamo

semi di girasole

Procedimento:

Cuocere il cous cous come scritto sulla confezione e lasciare gonfiare.

Aggiungere un po’ di olio e sgranare il cous cous.

Tagliare a pezzetti i pomodorini,i cetrioli,il pompelmo e la cipolla.

Lasciare rinvenire l’uvetta in un po’ di acqua tiepida.

Aggiungere il tutto al cous cous,poi aggiungere il succo del pompelmo,sale,pepe,prezzemolo,menta,paprika,cumino,pinoli e i semi.

Lasciare in frigo per almeno un paio d’ore.

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