Archive for ottobre, 2011

gnocchetti con zucca broccolo siciliano e pancetta

 

Metto a bollire i broccoletti tagliati a pezzetti in abbondante acqua salata. Poi li scolo al dente e li verso in una padella dove in precedenza ho messo a soffriggere pancetta a cubetti e zucca a tocchetti con un po’ di erbe aromatiche. Dopo una decina di minuti butto gli gnocchetti nell’acqua dei broccoletti e attendo 3-4 minuti (tempo di cottura) per scolarla nella padella.

buon appetito!

 

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